Quản Lý Vận Hành

Loại hình

Full-time

Vị trí/chức vụ

Trưởng Nhóm/Trưởng Phòng

Yêu cầu bằng cấp (tối thiểu)

Đại Học

Yêu cầu kinh nghiệm

3 - 5 năm

Ngày đăng tuyển

05/06/2025

Ngành nghề

Kinh Doanh/Bán Hàng, Quản Lý

Kỹ năng

Quản Lý Sản Xuất

Địa điểm làm việc

- 105 Trần Quốc Hoàn phường 4 quận Tân Bình

CV của bạn có phù hợp với việc làm này?

Đang phân tích CV...

Mô tả công việc

Điều phối và kiểm soát toàn bộ hoạt động bán hàng, phục vụ, sơ chế, pha chế theo quy trình chuẩn.
Phân công, sắp xếp ca làm việc linh hoạt giữa nhân viên full-time và part-time.
Tuyển dụng, đào tạo, huấn luyện nhân viên (từ phục vụ đến pha chế, sơ chế).
Theo dõi hiệu suất và phong cách phục vụ của đội ngũ hàng ngày, đảm bảo thái độ tích cực, chuyên nghiệp.

Phối hợp nghiên cứu, sáng tạo các công thức mới cho trái cây mix, trà trái cây, trà sữa và café.
Kiểm tra, đánh giá chất lượng nguyên liệu đầu vào và sản phẩm đầu ra hàng ngày.
Thiết lập các quy trình kiểm soát chất lượng chặt chẽ, hạn chế hao hụt và lãng phí.
Đảm bảo các sản phẩm đến tay khách hàng luôn tươi – ngon – đẹp mắt – sạch sẽ.

Phối hợp với bộ phận Marketing để quảng bá sản phẩm mới, combo đặc biệt, dịch vụ cá nhân hóa theo nhu cầu khách hàng.
Đóng góp ý tưởng xây dựng hình ảnh thương hiệu chuyên nghiệp và thu hút.

Có tối thiểu 3 năm kinh nghiệm trong ngành F&B, trong đó ít nhất 2 năm ở vị trí quản lý vận hành hoặc quản lý ca.
Có kỹ năng chuyên môn về pha chế – trái cây – cà phê – trà sữa – trà trái cây.
Kỹ năng lãnh đạo, tổ chức công việc và huấn luyện đội ngũ.
Kỹ năng kiểm soát kho, quản lý cost, định lượng và quy trình vận hành.
Biết sử dụng và bảo trì cơ bản các máy móc như: máy pha cà phê, máy ép, máy làm đá, máy xay sinh tố, v.v.